Este Septiembre varias marcas desarrollarán una iniciativa para ayudar a los consumidores a elegir productos de forma responsable y sostenible. Con el incremento de las preocupaciones por el medio ambiente, el gobierno ha apoyado esta idea que supondrá un sistema de etiquetado en alimentos y bebidas indicando así su impacto climático.
Compañías como Nestlé, M&S, Sainsburry (UK), productores de carne como Tyson Foods o supermercados como Eroski en España destacan entre otros como las pioneras de este nuevo sistema. La idea ha sido desarrollada por Foundation Earth, una organización sin ánimo de lucro que ha conseguido financiación de la Comisión Europea. Esta organización ya ha puesto en práctica sus programas de Investigación y desarrollo (I+D) proponiendo una implementación automática por toda la Unión Europea para el año que viene.
Mondra, asesoría en sostenibilidad forma parte de este proyecto y evaluará los productos en función de:
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Emisiones de carbono
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El uso del agua
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La contaminación del agua
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La contribución a la pérdida de biodiversidad en toda la cadena de suministro
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Incluyendo agricultura, envasado y transporte
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Además, se otorgará puntuación y se calificará de la A a la G para destacar los niveles de sal, azúcares, calorías y grasas de los diferentes productos.
Esto puede suponer un cambio muy positivo en lo que al cambio climático y la salud pública se refiere. Muchos clientes no saben qué están comprando y cuál es el impacto de ese producto, por lo que con esto, todo el mundo estará mejor informado. Un sistema transparente y claro es necesario para todos, y parece que con esta nueva iniciativa estamos un paso más cerca de un futuro sostenible.
