1- Stix fresh: Pegatinas que mantienen la fruta fresca más tiempo.

Sólo en la India se desperdicia entre el 30% y el 40% de las frutas y verduras frescas. Esto supone una pérdida anual de cientos de miles de millones de rupias indias. Por ello, un grupo de expertos ha desarrollado StixFresh, una forma totalmente natural de prolongar la vida útil de la fruta hasta 14 días de forma segura y sencilla. Con estas pegatinas, la fruta fresca se mantiene saludable durante más tiempo sin productos químicos. Los materiales utilizados en las pegatinas StixFresh son 100% naturales. ¿No es increíble que ahora las piezas de fruta puedan ser más duraderas? Lógicamente esta empresa ganó en 2019 el premio a la tecnología más innovadora de comida en Asia. Te dejo por aquí su página web.

¡Y échale un ojo a este video si quieres saber más! 

2- On: una empresa suiza respaldada por Roger Federer que fabrica zapatos con CO2.

CleanCloud™ convierte las emisiones de carbono en productos de alto rendimiento. «Estamos dando la vuelta a la idea de que las emisiones de carbono son un residuo, y en su lugar vemos estos gases nocivos como un recurso.» Y así es como empezó esta historia, cuando el equipo de innovación de On se preguntó: «¿Y si, en lugar de un problema medioambiental, las emisiones de carbono pudieran ser parte de una solución medioambiental?»

3- AIR Company: Una empresa de utilización del carbono que trabaja con las industrias para crear un cambio planetario.

Su tecnología patentada AIRMADE™ toma el exceso de CO2 de la Tierra y lo convierte en alcoholes y combustibles de carbono negativo. Desde las fragancias de lujo que usamos a diario hasta el combustible para aviones que nos mueve por el mundo, AIR Company tiene la misión de luchar contra el cambio climático mediante la innovación radical en la cadena de suministro y el desarrollo de productos.

¡Encuentra aquí su página web!

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Hoy en día existen numerosas dating apps -Grindr, Tinder, Bumble y más-, con el propósito de ayudar a la gente a encontrar el amor. Sin embargo, contando con el aumento de gente cada vez mas concienciada, Meetmindful ha sido creada con un grupo demográfico en mente: Aquellos hartos de las meeting Apps tradicionales. 

Meetmindful no solo quiere conectar aquellos que deseen conocer a la pareja perfecta, esta plataforma señala un estilo de vida de bien estar y en el que la espiritualidad y las conexiones entre humanos son clave. 

«Tanto si buscas un romance, una pareja o alguien que simplemente te entienda, MeetMindful es el punto de encuentro para tus conexiones más inspiradoras”. Esto quiere decir que no solo podrás conocer a alguien con quién coincidas en gustos y hobbies si no que darás con gente que también tenga una pasión e inspiración por su “yo interior”.

¿Qué ofrece esta plataforma?

Antes de registrarte como usuario en MeetMindful y conocer así tu perfect match, también puedes echar un ojo a su pagina web. Ésta ofrece artículos muy interesantes y escritos por profesionales en ámbitos de: 

-Bienestar: «Pregúntate qué necesitas» 

-Vida intencional: «5 maneras en la que Yoga nos ayuda a conectar»

-Citas y relaciones: «Como crear relaciones sanas» 

-Espiritualidad: «Afirmaciones para deshacernos de los pensamientos negativos»

Ya que esta plataforma no solo se centra en citas si no también en la relación contigo mismo, puedes aprovecharla para tu desarrollo personal. Siempre hay cosas nuevas que descubrir acerca de uno mismo, y esto es lo que nos ayuda a crecer día a día. Focalizandose en Mindfulness, algunos de los artículos hablan de como mantener buenas relaciones en el mundo moderno y de la tecnología, como meditar te puede ayudar en momentos de ansiedad y stress, o como usar palabras y pensamientos de agradecimiento nos ayuda a ser mas positivos en nuestro día a día. 

Encuentra aquí su página web!

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¿En qué consiste esta ley?

La Inflation Reduction Act (IRA) consiste en un gran proyecto de 739.000 millones de dólares, que se centrará principalmente en la salud pública, los impuestos, y el cambio climático. Es con diferencia una de las inversiiones federales más importantes en Estados Unidos hasta ahora, ya que unos 375.000 millones de dólares se invertirán para luchar contra el cambio climático.

Casualmente Biden anuncia esta ley cuando las elecciones del Senado se acercan este 8 de Noviembre 2022. Algunos creen que la aprobación de esta ley es sólo una de las muchas maneras en las que el partido demócrata intenta venderse a un público preocupado por la inflación, y la subida de precios. Sin embargo, parece que esta ley recalca claros esfuerzos en la lucha del cambio climático.

Por un lado, se impondrán impuestos mínimos a las grandes empresas, pero esta vez sobre sus ingresos contables. La ley impondrá un impuesto de un 15% a las compañías que tengan ganancias anuales superiores al millón de dólares.

Por otra parte, la IRA también permitirá a Medicare, – un seguro médico para las personas mayores de 65 años-, negociar los precios de sus medicamentos. Aunque esto es un paso para la contención del gasto sanitario estadounidense, parece ponerse en acción a partir de 2026.

Hacia un futuro verde

Según cálculos de los demócratas, se espera reducir “un 40% de las emisiones de contaminantes de aquí al 2030, respecto a los niveles del 2005 e impulsar la industria de la energía verde del país.” Incluyendo así:

– 950 millones de paneles solares en todo el territorio estadounidense

-120.000 aerogeneradores

-2.300 plantas de baterías

Además, en la COP27 (Conferencia de Naciones Unidas contra el Cambio Climático) que tendrá lugar este año en Egipto, Biden espera explicar más fondo esta ley y sus promesas.

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Cómo las grandes empresas de gas y petróleo se están haciendo de oro en una época de incertidumbre

Con una crisis en Europa, y menores niveles de producción post-pandemia, esta claro quienes son los que salen ganando. Chevron, BP, Shell, TotalEnergies, y ExxonMobil están registrando los mayores beneficios de su historia. 

Si hablamos a nivel individual, ExxonMobil registró beneficios casi cuatro veces mayores a los que registró en el segundo trimestre de 2021 – hablamos de 17.850 millones de dólares. Incluso el presidente de Estados Unidos comentó recientemente sobre el beneficio evidente de compañías de gas y petróleo, “Exxon ha ganado más dinero que Dios este año”, comentaba Joe Biden. Por otra parte, Chevron y Shell ganaron 11.600 y 11.500 millones de dólares, un 93.3% y un 26.4% mas que en el año anterior. 

Aun mirando a este aumento de beneficios, y según cálculos de Reuters, la producción combinada de estos 5 gigantes energéticos en 2022 era alrededor de un 10 % menos que a niveles pre-pandemia. 

Esta falta de inversión ha tenido un impacto en el aumento de precios a nivel mundial, ya que ahora el precio de la energía ha aumentado desproporcionadamente. ¿Y por qué tal subida? En primer lugar, cuando nos estábamos recuperando de la pandemia de COVID-19, los suministros aún eran bajos y los mercados energéticos estaban ajustados. Sin embargo, ahora que además contamos con la guerra en Ucrania, los precios del gas en Europa han alcanzado su máximo histórico. Esto se debe principalmente a los gastos de transporte, ya que ahora llevar mercancía o moverse de A a B es mucho mas costoso, y por ello el incremento de precio en casi todo, hablando claro. 

¿Y ahora qué nos espera? 

Una medida que propuso el gobierno de Biden fue aumentar la producción energética. Sin embargo, la Agencia International de la Energía y otros muchos actores, han advertido del peligro que tendría financiar nuevos proyectos de combustibles fósiles. Si pretendemos conseguir un mundo con emisiones net zero en 2050, esta claro que esta no es la solución. 

«Las cinco principales compañías petroleras y gasistas occidentales han evitado invertir más de sus beneficios récord combinados de casi 60.000 millones de dólares en nueva producción, ya que sopesan el impacto de la recesión y el cambio climático en la futura demanda de combustibles fósiles», escribe Reuters.

Esta reticencia de la industria energética a impulsar la inversión, y la producción, seguirá afectando a los precios y exacerbará la crisis en la que nos encontramos. Entonces, ¿qué piensan hacer los gobiernos para que las familias puedan sobrevivir este invierno? La medida más obvia llegados a este punto, es aumentar los impuestos a la industria energética. Ya que son ellos los que más beneficios se están llevando, también serán capaces de afrontar un aumento de impuestos que no pondría en peligro nuestros compromisos climáticos. 

¿Cómo vamos a avanzar? 

Países como el Reino Unido, Italia y Rumanía ya han anunciado que introducirán un impuesto sobre las ganancias de estas empresas energéticas. Estados Unidos y la Unión Europea, también están ahora estudiando la posibilidad de imponer tal impuesto. Y si así fuera, no sería ninguna medida injusta o desorbitada ya que estas empresas se han beneficiado debido a causas externas  (Pandemia e invasión de Rusia en Ucrania), y no por mérito propio.

Alex Cobham, director ejecutivo de la Red de Justicia Fiscal,»este es un momento muy obvio para un impuesto inesperado, porque tenemos una industria que está obteniendo lo que son claramente beneficios super-normales en un momento en que la gente corriente, que es la consumidora de esa industria, se enfrenta a costes muy elevados». 

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Arrecifes de coral

Los arrecifes de coral sufren hoy las consecuencias del cambio climático provocado por el hombre. El calentamiento global, y con ello la subida de las temperaturas es solo uno de los muchos factores que afectan negativamente a los corales marinos. Por ende, los peces y la vida marina que se alimenta de ellos, y sus algas se ven enormemente afectados. El último informe de la Autoridad del Parque Marino de la Gran Barrera de Coral (GBRMPA) advierte de la urgencia  de la crisis climática, y el apoyo necesario para mejorar estos hábitats vitales. Afortunadamente existen empresas, start-ups, y organizaciones que tienen como objetivos principal la preservación de los océanos.

1- “Hope Reef” un proyecto de Sheba

Apuesta de las empresas por el abastecimiento sostenible 

“Sheba”, la marca de comida para gatos, -parte de la multinacional americana Mars- depende del pescado de los océanos. Como muchas otras empresas, restaurar los océanos es primordial para ellos, y para construir una cadena de suministro sostenible. Con este proyecto, se utilizan fragmentos de coral unidos a estrellas de arrecife hechas por el hombre. Así, estas estructuras ayudan a que el arrecife crezca, y atraiga vida marina. 

“La empresa se ha comprometido a un plan de proyecto de 10 años, con 840 estrellas de arrecife ya añadidas al fondo marino y otras previstas en arrecifes cercanos a Australia, México y las Seychelles.”

Además, esta marca se ha asociado con The Nature Conservancy creando un canal de Youtube monetizado. Mira este video para ayudar a recaudar fondos para otros proyectos de restauración de arrecifes de coral.

“El calentamiento de las aguas provoca el deterioro de los corales. La decadencia de la Gran Barrera de Coral.”

2- “ReCoral” un proyecto de Ørsted

Utilizar parques eólicos para ayudar a los arrecifes de coral 

Este proyecto, liderado por la empresa de energía Danesa Ørsted pretende ofrecer un lugar mejor para crecer y mantener corales. Esta empresa recogió huevos de coral en una playa cerca de Taiwan y los incubaron en un laboratorio hasta que se convirtieron en larvas de coral visibles. Tras ello, las llevaron a un parque eólico donde gracias a la temperatura base y más estable, los corales crecieron más sanos y con menores riesgos. 

El objetivo es ofrecer un “refugio seguro” y trasladar este proyecto a otras bases eólicas donde puedan crecer mas corales. Con esto se mantendrían poblaciones de peces más sanas.

Visita aquí su página Web.

3- Cuero a partir de Pez de León, un proyecto de Inversa

Un start-up en Florida utiliza la moda para combatir el peligro de este pez en los corales. 

Al parecer, el Pez de León se considera una especie muy invasiva en las aguas atlánticas de Florida. Este depredador tiene un impacto en la salud de los arrecifes de coral y la vida que sustentan. Inversa, una marca de moda sostenible basada en Florida, pretende reducir la presión sobre los ecosistemas marinos, y con este proyecto ofrecer una alternativa al cuero de vaca. 

La empresa colabora ya con otras marcas como P448 (marca de zapatos italiana), y Teton Leather, que se sumarán a la producción de accesorios con la piel de pez de león. Inversa fue además finalista de la subvención Ocean Resilience Innovation Challenge de la Ocean Risk and Resilience Action Alliance (ORRAA). No sólo es un proyecto innovador si no que ayudan al medio ambiente eliminando un peligro en los océanos, y dejando una huella muy pequeña en el proceso. Inversa solo utiliza 200ml de agua por piel. 

Visita aquí su página Web.

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Una gran ola de calor golpea Europa causando incendios forestales, sequías, e incluso muertes debido a las altas temperaturas. Esta alerta naranja, es un fenómeno meteorológico que los expertos no esperaban hasta 2050. Sin embargo, debido al cambio climático, los veranos son cada vez más calurosos e intensos. De hecho, como consecuencia de la crisis climática, la temperatura global ha aumentado 1.2 grados desde el siglo pasado. 

Según la Organización Meteorológica Mundial (OMM), la temperatura más alta en Europa hasta día de hoy tuvo su récord en 2021 en Sicilia donde se alcanzaron los 48.8ºC; seguido de Grecia en 1977, cuando se registraron 48.0ºC. Esta claro que los países mediterráneos han sido y son los más afectados por esta ola de calor en Europa. La semana pasada las temperaturas máximas en Francia, España, Italia y Portugal eran de hasta 44ºC.

Alertas Roja y Naranja

Lo que más nos ha sorprendido es la alerta roja de Reino Unido, donde la falta de preparación a tan altas temperaturas ha tenido graves consecuencias. El pasado 19 de Julio, la ciudad de Londres pasó por el día más caluroso de la historia con los termómetros a 41ºC; donde los medios de transporte no están en condiciones adecuadas para hacer frente a esta ola de calor. En el metro de Londres no hay prácticamente aire acondicionado, y además la gente que vive en el país no esta acostumbrada a semejantes temperaturas. Así, se han producido incendios en los alrededores y han aparecido problemas en las infraestructuras – una vez mas, afectando a los medios de transporte y sus pasajeros. 

En Portugal, España e Italia caben destacar los incendios forestales que están arrasando hectáreas de terreno y afectando negativamente a los agricultores y sus cultivos. En Italia hay incluso 3 incendios al día sobre todo en las regiones de Sicilia, Apulia y el sur de Calabria. Y con ello, miles de personas han tenido que abandonar sus casas desde que se propagaron los incendios. En España, los incendios han arrasado 60.000 hectáreas dejando 2 fallecidos en la Comunidad de Zamora. 

¿Existe alguna solución?

Por desgracia, el secretario general de la OMM advierte, “Este tipo de olas de calor serán cada vez más frecuentes”. Independientemente de la mitigación del cambio climático, vamos a tener que hacer frente a altas temperaturas de aquí en adelante. Se requieren esfuerzos incesables para evitar que se  derritan los glaciares y que acabemos con el planeta.

Así, los gobiernos europeos deben no sólo llamar la atención sino imponer políticas que aunque más sacrificadas para todos, tengan como objetivo principal el reducir el calentamiento global. Ya que no hay marcha atrás, y un cambio brusco de temperaturas a día de hoy es prácticamente imposible, debemos buscar medidas sustitutas. Un buen ejemplo sería añadiendo más zonas verdes en las ciudades y ayudar así a oxigenar el aire y a una mejoría de la salud mental.   

Según expertos en salud ambiental:

“El aumento de los espacios verdes urbanos debería ser una de las principales prioridades de todos los responsables políticos de los países”.

Un aumento en este tipo de inversión no solo sería buena para el medio ambiente sino que también tendría efectos positivos en la salud; mejorando la interacción social y ofreciendo mejores espacios para realizar actividad física. Puedes leer más aquí.

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• Flamingo’s life: Esta marca española proviene de Elche, y fabrica zapatillas con materiales desarrollados por familias y centros de producción locales. Flamingo’s life recalca el veganismo como vehículo de cambio, y usa como elementos principales el maíz, el bambú, el cáñamo, y el algodón orgánico. Además, cada colección de zapatillas se asocia con un proyecto social como Agua ONG destacando así su esfuerzo en el ámbito social. 

• Miret, bio-based sneakers:  Dos hermanos de Croacia decidieron crear esta marca al darse cuenta de las repercusiones de la industria textil en el medio ambiente. Esta marca nace con la intención de “hacer las cosas bien”, como explican los dueños. Miret ofrece zapatos fabricados a partir de 7 plantas: cáñamo, kenaf, corcho, maíz, yute, eucalipto, árbol del caucho y lana de Nueva Zelanda. 
• Mireia Playà: Con oferta desde botas y zapatillas hasta sandalias y alpargatas, los zapatos Mireia Playà están fabricados en Alicante por expertos artesanos del calzado y la marroquinería.  Mireia ofrece zapatos completamente veganos creados a partir de material orgánico y reciclado así como opciones alternativas a la piel. Y aquí buenas noticias, si crees que los zapatos sostenibles sobrepasan tu presupuesto, ¡con esta marca puedes pagar en 4 cuotas diferentes sin coste alguno!

• Nae Vegan: Esta marca de origen Portugués usa materiales naturales y ecológicos como PET de botellas de plástico recicladas, o piñatex. Una fibra de celulosa extraída de las hojas de piña que imita al cuero. ¿Quieres saber más sobre piñatex? Descubre más aquí!

• Aloha: La fórmula Alohas no sólo se basa en usar materiales sostenibles sino en una producción on-demand. Produciendo bajo demanda, esta marca sólo empieza a fabricar cuando se solicita el producto (pre-order), y así producen casi exactamente lo que los clientes piden sin gastar más materiales de la cuenta. Así se posicionan en contra de la sobreproducción, el trabajo injusto y los tintes tóxicos. Los zapatos, desde sandalias hasta botas, son 100% veganos y con un estilo exquisito.

• Allbirds: Especializados en “running shoes”, esta marca fabrica calzado con fibras de eucalipto, cordones de plástico reciclados y lana merina ZQ. Allbirds trabaja con socios que cultivan lana regenerativa en Argentina, y es una marca transparente y muy implicada para reducir su huella ecológica.

• Veja: Con un pie en el diseño y otro en la responsabilidad social, Veja utiliza procesos completamente veganos para hacer el cuero de sus zapatos. Son completamente transparentes enseñando todo el proceso que siguen para conseguir el curtido vegetal de sus zapatillas y de las más populares en el mercado actual.

• Will’s Vegan Store: No hace falta ser vegano para comprar marcas veganas. Si quieres comprar conscientemente, Will ‘s Vegan ofrece productos veganos desde 2013. Fabricando en Italia y Portugal, esta marca inglesa utiliza materiales como el cuero (vegano) fabricado a partir de cultivos de cereales y como la mayoría de marcas ya mencionadas, prescinde de plásticos en sus envíos. 

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Tras la propuesta de la Comisión Europea para considerar la energía nuclear y el gas natural como opciones verdes, España recalca que no son energías ni verdes ni sostenibles. Ambas tecnologías tienen un papel importante en la decarbonización y la transación actual, pero no son la panacea para conseguir la neutralidad climática en 2050. 

Parece que el Ministerio Español ha tomado una posición clara y es firme defensora de la taxonomía verde para atraer inversores y mejorar la gestión de energía. Aunque la energía atómica sea menos contaminante que las energías provenientes del carbón, siguen emitiendo CO2 y considerarla como energía verde sería dar un paso atrás, añade Teresa Ribiera vicepresidenta y ministra para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico. 

Existen otro tipo de energías que no son dañinas para el medio ambiente y que cumplen con las condiciones que el Pacto Verde Europeo señala. Además, incluirlas en la taxonomía verde podría confundir a los mercados financieros que quieren invertir en un futuro sostenible y dirigirse hacia una economía descarbonizada. “La inclusión de ambas en la taxonomía verde pondría en cuestión la claridad y enfoque del Pacto Verde”, admitía el Gobierno Español nada más empezar este 2022. Sin embargo, al mismo tiempo, el Gobierno español también negocia con Francia sobre la energía nuclear y sube el precio de la luz para todos los españoles… Un tema que al fin y al cabo recalca ideologías y carece de transparencia política.

En el marco Europeo, Francia defiende la decisión de que la energía nuclear se convierta en un tipo de energía verde. Lógico ya que de la electricidad total de Francia, dos tercios provienen de centrales atómticas. Por otro lado, en Alemania, si no la mayor potencia Europea, también opinan que catalogar la energía nuclear como verde sería un error. Aunque el carbón siga siendo una gran fuente de energía en Alemania, el país está acelerando la implantación de renovables. Con todo esto, veremos si Europa se replantea esta decisión y se acerca más a la evidencia científica y la demanda social. Si algo esta claro es que este tema se ha convertido en algo más que un debate e incluso a forzado a la presidenta de la comisión Ursula Von Der Leyen, a liderar el proyecto de la taxonomía energética. 

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La leche de vaca se ha considerado una buena fuente de alimento durante mucho tiempo. Si bien es cierto que posee muchos nutrientes, médicos y nutricionistas de hoy en día recomiendan alternativas más sanas a la leche de vaca. ¿Por qué, te preguntarás? ¿Si es tan nutritiva y se ha tomado durante tanto tiempo? La leche de vaca contiene muchas grasas que venían muy bien en tiempos de escasez, pero a día de hoy por lo menos en sociedades desarrolladas y siempre que se pueda, existen alternativas que nos pueden aportar más valor nutritivo, y que además son mejores para el medio ambiente.

¿Por qué dejar de tomar leche de vaca?

• Es más difícil de digerir debido a su alto contenido en grasas. 

• Puede generar intolerancias. De hecho según estudios realizados, la intolerancia a la lactosa afecta aproximadamente a un 65% de la población pudiendo además causar inflamación en el estómago. 

• En casos de acné es aconsejable evitar el alto consumo de lácteos ya que puede ser contraproducente en muchos casos 

• No es la única fuente de calcio. A menudo se insiste con que para tener calcio hay que beber leche de vaca. Sin embargo, incluyendo alimentos como las legumbres, pescado, verduras verdes como el brócoli, frutos secos o cereales en nuestra dieta, no tendríamos que preocuparnos por la falta de calcio.   

• Es mejor para el medio ambiente. Detrás de la industria lechera, hay muchos intereses económicos y grandes empresas a las que no les beneficiaría su declive. Pero la realidad, siguiendo un estudio de Oxford, es que la producción de leche de vaca genera casi tres veces más gases de efecto invernadero que cualquier leche vegetal. Esto se debe principalmente a la tierra y los alimentos para pastar las vacas.

Alternativas vegetales

Si bien ningún tipo de leche es la panacea para el cambio climático, cualquier tipo de leche vegetal será una mejor alternativa a la leche de vaca; tanto para la salud como para el medio ambiente. Aquí te dejo 5 tipos de leche vegetal que puedes probar: 

1. Leche de avena: Este tipo de leche se prepara a partir de la cocción de copos de avena en agua. Así, es moderada en aporte calórico, alta en fibra, y fácil de digerir. Según expertos del Good Food Institute, la leche de avena es probablemente la mejor alternativa dentro de las leches de origen vegetal. Existe una enorme superficie de avena como para no dañar la producción total ni el medio ambiente por lo que esta es una excelente opción. 

2. Leche de soja: Es seguramente la leche vegetal más popular. Debido a su alto contenido proteico, y nutrientes esenciales como los ácidos grasos, también se usa para cocinar y hacer postres o cremas. Existen mentes escépticas, pero estudios desvelan que una cantidad moderada de soja puede ser beneficiosa sobre todo para las mujeres. 

3.Leche de almendra: Es bastante similar a la leche de soja pero con un sabor más parecido a la nuez. Al no tener lactosa, colesterol ni gluten, se considera una de las opciones más saludables. Es alta en proteínas y en ácidos grasos como el omega 6. Un aspecto negativo de esta opción es que las almendras necesitan mucha agua, por lo que existe más presión en cuanto a la sostenibilidad se refiere.

4- Leche de coco: Se consigue al rallar la pulpa de coco. Este tipo de leche es especialmente rica en grasa y se conoce por su rico aroma y exótico sabor. Dentro de las leches vegetales quizá sea la menos explotada ya que un exceso de demanda podría aumentar la presión en países en climas tropicales como Filipinas, Indonesia o India.

5.Leche de arroz: Este tipo de leche vegetal es más alta en carbohidratos ya que proviene únicamente del arroz pero es apta para aquellos que sufren alergias a frutos secos o intolerancias a las mencionadas previamente. En comparación con otras opciones, es la más baja en proteínas pero quizá la única opción para aquellos con alergias. 

Bibliografía:

Guardian News and Media. (2020, January 29). Almonds are out. dairy is a disaster. so what milk should we drink? The Guardian. Retrieved December 7, 2021, from https://www.theguardian.com/environment/2020/jan/28/what-plant-milk-should-i-drink-almond-killing-bees-aoe. 

Poore, J., & Nemecek, T. (2018). Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers. Science, 360(6392), 987-992. 

U.S. National Library of Medicine. (2020, August 18). Lactose intolerance: Medlineplus genetics. MedlinePlus. Retrieved December 7, 2021, from https://medlineplus.gov/genetics/condition/lactose-intolerance/#statistics. 

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La arquitectura y diseño sostenibles juegan un papel imprescindible en nuestra sociedad. Ambos dos cosideran el impacto medioambiental y por ello optimizan los recursos naturales, ya sea para construir un edificio, un restaurante o diseñar un objeto. A día de hoy podemos encontrar numerosos emprendedores y empresas privadas que se dedican a crear respetando el medio ambiente. 

Teniendo esto en mente, la revista Británica Dezeen ha anunciado este año el premio a tres proyectos sostenibles. Se han presentado 357 proyectos sostenibles. Estos se dividen en tres categorías para reconocer el esfuerzo de los arquitectos y diseñadores sostenibles. Y aquí tenemos a los ganadores:

1. Interior sostenible: MO de Movimiento de Lucas Muñoz

Este restaurante esta ubicado en Madrid, en lo que era un antiguo teatro y estudio de grabación. Aprovechando el amplio espacio, la renovación de este sitio reutilizó casi todos los materiales que ya existían dentro. Por ejemplo, el patio interior se hizo retirando el techo antiguo y manteniendo los muros. Las mesas, sillas, radiadores y luces también se hicieron con materiales reciclados. 

Los jueces de este diseño comentaban: “La creatividad, la diversión y la alegría impregnan cada detalle. El uso de material reciclado hace que el diseño sea innovador a todos los niveles».

2. Mejor edificio sostenible: El Centro de Residuos Cero de Kamikatsu, de Hiroshi Nakamura & NAP y Yamada Noriaki Structural Design Office

Este proyecto se compromete con la filosofía circular y sostenible que adopta la ciudad de Kamikatsu, Japón. El edificio esta construido con materiales de desecho y con forma de paso, la instalación ofrece mucho espacio y acceso. Además, este centro tiene un hotel con una fachada hecha con recortes de madera y ventanas donadas por la comunidad. El suelo se hizo con vidrio, cerámica reciclados y otros objetos reutilizables. 

Los jueces de este proyecto afirmaban: “Más allá de un bello edificio de arquitectura verde, es en realidad una fábrica de reciclaje descentralizada, un centro educativo, una cafetería comunitaria, una tienda y un hotel. Esta es la arquitectura verde que necesitamos desesperadamente».

3. Diseño sostenible: Common Sans – Forite

Este diseño es una colección de baldosas de vidrio reciclado sacado de hornos y microondas desechados. Este projecto representa el creciente volumen de residuos electrónicos que se ha investigado durante 3 años por varias empresas. Por ello su objetivo es el de crear nuevo valor para un grupo de materiales abundantes pero sin explotar. 

Los jueces opinan que “Studio Plastique ha tomado un flujo de residuos poco explorado y ha encontrado en estas baldosas de vidrio una solución inteligente con amplias aplicaciones.”

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