{"id":11542,"date":"2022-09-22T09:49:03","date_gmt":"2022-09-22T09:49:03","guid":{"rendered":"https:\/\/eco-nnect.com\/?p=11542"},"modified":"2022-09-22T10:37:02","modified_gmt":"2022-09-22T10:37:02","slug":"el-cacao-beneficios-e-inconvenientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eco-nnect.com\/es\/el-cacao-beneficios-e-inconvenientes\/","title":{"rendered":"El cacao: beneficios e inconvenientes"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 3<\/span> min<\/span><\/span>

<\/h2>\n

Los inconvenientes del cacao:<\/strong><\/h2>\n

El chocolate, una exquisitez para muchos, resulta no ser tan eco-friendly como podr\u00edas pensar. Desde hace tiempo se promociona el cacao puro en dietas saludables, que muchas veces vienen acompa\u00f1adas del concepto \u201csostenible\u201d, pero la realidad es que el chocolate emite grandes cantidades de gases efecto invernadero.\u00a0<\/span><\/h3>\n

Seg\u00fan el WRI, <\/span>\u201cla huella de carbono del chocolate, teniendo en cuenta las emisiones que genera el cambio de uso del suelo, ascienden a <\/span><\/i>6,8 gramos de CO2 por gramo de chocolate con leche, y <\/span><\/i>10,1 gramos de CO2 por gramo de chocolate negro\u201d. <\/i><\/b>Teniendo en cuenta que se producen 7,3 millones de toneladas de cacao al a\u00f1o, las emisiones provocadas por este producto son de gran\u00a0 magnitud.\u00a0<\/span><\/p>\n

Siendo m\u00e1s gr\u00e1ficos y para que os hag\u00e1is una idea clara de las emisiones provocadas por el cacao, una parcela de 2.000 hect\u00e1reas donde se cultiva este \u00e1rbol, produce <\/span>602.000 toneladas de di\u00f3xido de carbono, lo que ser\u00eda igual a que un coche diera la vuelta al mundo unas 60.000 veces.\u00a0<\/span><\/p>\n

El cacao necesita un entorno muy espec\u00edfico para crecer. Originario de las zonas tropicales de Am\u00e9rica, sus \u00e1rboles necesitan gran cantidad de sombra y espacio, debido a la superproducci\u00f3n existente hoy en d\u00eda. Esto ha dado como resultado, que la principal causa de deforestaci\u00f3n en pa\u00edses como Ghana o Costa de Marfil, sea el cultivo de cacao. <\/span>Costa de Marfil, principal pa\u00eds productor de cacao, perdi\u00f3 el 80% de sus bosques entre 1960 y 2010.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

No obstante, desde hace tiempo, los lugares de producci\u00f3n se est\u00e1n trasladando a Sudam\u00e9rica. Seg\u00fan datos <\/span>de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO): <\/span>la producci\u00f3n de cacao en Per\u00fa se ha multiplicado por cinco entre 1990 y 2013, dando lugar a que desde este \u00faltimo a\u00f1o el pa\u00eds andino haya entrado en la lista de los diez mayores pa\u00edses productores de cacao. <\/span><\/i>Como resultado de ello, la selva amaz\u00f3nica, una vez m\u00e1s, est\u00e1 siendo deforestada de manera descontrolada, y da\u00f1ando gravemente los ecosistemas tan ricos existentes en ella.\u00a0<\/span><\/p>\n

Los beneficios del cacao:\u00a0<\/strong><\/h2>\n

 <\/p>\n

Sin embargo, es una realidad que las plantaciones de cacao pueden ser m\u00e1s sostenibles, si en vez de deforestar masivamente, se aprovecha el suelo existente para cultivar. Adem\u00e1s, los \u00e1rboles de cacao refuerzan la absorci\u00f3n de carbono del suelo, lo cual puede ser muy beneficioso para el entorno donde estos crezcan. Por lo que es evidente que si se focalizan esfuerzos para lograr que este producto sea m\u00e1s sostenible, se puede conseguir. Adem\u00e1s, poco a poco\u00a0 el derecho medio ambiental est\u00e1 cogiendo fuerza a nivel internacional, y aunque se trate de un proceso lento todo, es cuesti\u00f3n de tiempo, acci\u00f3n y optimismo.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

El cacao puede ser beneficioso en muchos aspectos, y aunque la mayor\u00eda lo consume mezclado con az\u00facar y leche, lo cual no es tan sano, si consumes cacao puro, tu salud puede mejorar. Por ejemplo, el cacao ayuda a regular el colesterol, previene enfermedades como la trombosis y enfermedades neurol\u00f3gicas.\u00a0<\/a><\/span><\/p>\n

Si eres consumidor habitual y est\u00e1s concienciado con el medio ambiente, trata de revisar el origen del producto y si est\u00e1 certificado, pues hoy en d\u00eda encontramos muchos productos eco-friendly o Bio, lo cual nos indica que ha sido cultivado sin perjudicar al medio ambiente, mediante cultivo responsable. Puede que esto nos requiera las primera veces algo m\u00e1s de tiempo en el supermercado, revisando las etiquetas, pero son unos minutos frente a todo un planeta sufriendo. Adem\u00e1s, estaremos apoyando a aquellas empresas que al igual que nosotros est\u00e1n concienciadas con el medio ambiente, y no a aquellas que producen en detrimento de las selvas y bosques de los pa\u00edses en v\u00edas de desarrollo.\u00a0<\/span><\/p>\n

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